Facoltà di Psicologia Corso di Laurea Magistrale indirizzo in “Scienze della nutrizione umana” (LM61)
Obiettivi
Il corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana ha l’obiettivo di formare laureati in grado di fornire consulenza e assistenza ai pazienti per migliorare la loro alimentazione e promuovere una dieta sana, studiando l’interazione tra di essi e il cibo che consumano. I laureati potranno inoltre lavorare in ambito industriale dedicandosi al controllo qualità e alla sicurezza alimentare.
Specifiche del corso
Requisiti: per conseguire la laurea magistrale lo studente deve aver acquisito 120 Crediti Formativi Universitari (CFU).
Modalità: prevalentemente online
Durata del corso: 2 anni
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Piano di Studi:
I Anno di corso
| ESAME | SSD | CFU |
| Fisiologia degli organi e della nutrizione | BIO/09 | 6 |
| Chimica degli alimenti | CHIM/10 | 9 (di cui 2 CFU di Laboratorio) |
| Biochimica degli alimenti e della nutrizione | BIO/10 | 6 (di cui 2 CFU di Laboratorio) |
| Nutraceutici, integratori, alimenti funzionali | MED/49 | 6 |
| Igiene degli alimenti | MED/42 | 6 |
| Regolazione endocrina del metabolismo | MED/13 | 6 |
| Legislazione e certificazioni alimentari | IUS/03 | 6 |
| Esame a scelta | 6 | |
| Inglese scientifico | 3 |
II Anno di corso
| ESAME | SSD | CFU |
| Disturbi del comportamento alimentare | M-PSI/08 | 6 |
| Aspetti clinici della nutrizione comprese intolleranze e allergie | MED/09 | 6 |
| Alimentazione in popolazioni speciali e nello sport e progettazione dieta | MED/49 | 6 (di cui 2 CFU di Laboratorio) |
| Tecnologia e qualità degli alimenti | AGR/15 | 9 |
| Statistica e strategie d’indagine e sorveglianza alimentare | SECS-S/02 | 6 |
| TIROCINIO (300 ore) | 12 | |
| Esame a scelta | 6 | |
| Prova Finale | 15 |
A scelta dello studente
| Economia dell’ambiente | SECS-P/01 | 6 |
| Pedagogia delle attività motorie adattate | M-PED/03 | 6 |
| Motivazione e benessere personale | M-PSI/01 | 6 |
| Antropologia dell’alimentazione | M-DEA/01 | 6 |
| Sociologia del benessere e degli stili di vita | SPS/08 | 6 |
| Biomarcatori di stato nutrizionale | BIO/09 | 6 |
| Chimica e tecnologia dei nutraceutici | CHIM/10 | 6 |
